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【学校給食】やみつきポップビーンズ
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【学校給食】やみつきポップビーンズ-レシピのメイン写真

【学校給食】やみつきポップビーンズ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

大豆が苦手な子どもでも、スナック感覚で食べられる豆料理♪
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

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材料

4人分
  • 大豆(乾) 80g
  • (ゆで大豆使用の場合 200g)
  • かたくり粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • ☆塩 少々
  • ☆青のり 好みの量
  • ☆カレー粉 少々
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作り方

  1. 1

    大豆は前日に水に漬けておく。(ゆで大豆を使用のする場合は200g用意する)

  2. 2

    大豆を固めに茹でる。茹でた大豆にかたくり粉をまぶし、油でかりっと揚げる。

  3. 3

    ☆をまんべんなくまぶす。(給食では野菜のおかずと一緒に出しています)

コツ・ポイント

大豆を揚げてすぐに調味料をまぶすと、きれいにまんべんなく絡みます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2020/05/22 00:25に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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