生地を取り出し３分割し布巾をかけ10分位置く。

生地を拡げ真ん中にカットしたバナナを配置しまるくまとめる。3個同じように丸める。

パウンド型にクッキングシートを敷く。そこへ3個並べる。

レンジの発酵機能を使い50分発酵する。

卵液を生地の表面に塗る。

220℃に予熱したオーブンで15分焼く。その際空の天板に水20ccを入れ下段にセットしておく。

焼けたら出来立てをいただく。残りは熱いうちに冷凍する。