★りんごのカラメリゼを作る。
皮を剥いて8等分のくし形に切り芯を取る。

フライパンにグラニュー糖を入れ強火にかける。グラニュー糖が溶けてカラメル状になったら、バターを加えて溶けるまで混ぜる。

さらにりんごを加えて強火のまま木べらで絡める。りんごの表面が少し柔らかくなってきたら火を止め冷ます。

◯ 型の準備をする。
型の内側全体にバターを塗りグラニュー糖をまぶす。

先ほどカラメリゼしたりんごを型に敷き詰め、残ったカラメルも全体に流し入れる。

▲生地を作る。
バター、粉砂糖をボウルにいれ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。

卵を1個ずつ加える。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるいにかけながら、半分ずつ加える。
(底から持ち上げるようにさっくりと混ぜます◎)

できた生地を型の八分目くらいまで、平らに流し入れる。

170度に温めたオーブンで、約40分焼く。

竹串で刺しても生地がつかなくなれば完成です！オーブンから取り出し、粗熱をとってから型を外します。