下味冷凍！味噌漬けチキン
とにかく簡単なので、ぜひお試しあれ^ - ^
このレシピの生い立ち
モモ肉を大量に買ったので、作り置きレシピです！
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- 1
鶏もも肉の余分な脂肪を取り除いて、
フォーク等で数カ所穴をあける。 - 2
ジップロックに、味噌、みりん、生姜をいれてよく混ぜて
鶏モモ肉を入れてよく揉みこみます。 - 3
空気を抜きながら平らにして、ジッパーを閉める。
- 4
アルミトレイに乗せて冷凍します。
ある程度凍ったら縦にして保存(^^) - 5
解凍する時は、食べる1日前に冷蔵庫で自然解凍する
- 6
油を引いたフライパンに、漬け込んだモモ肉を皮目を下にして、弱火で約10分焼く。
- 7
焦げ目がついたら、裏返して約5分焼く。
※トングでするとやりやすいよ - 8
お肉をカットして盛り付けて完成(^-^)
赤みが残ってたら、レンジでチンするといいです。
コツ・ポイント
下味冷凍するので、お肉に味が染み込みやすいです(^^)
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