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トマトクリームシチュー
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トマトクリームシチュー-レシピのメイン写真

トマトクリームシチュー

まめころキッチン
まめころキッチン @cook_40309505

トマトとホワイトソースは相性が良いです。
冷蔵庫にあるもので作れます。

このレシピの生い立ち
家族に人気の料理です。

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材料

4人分
  • 鶏手羽とろ(ももやむねでも可) 300g
  • たまねぎ 中2個(300g)
  • にんじん 中1/2個(120g)
  • じゃがいも 中3個(300g)
  • 油 小さじ1
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • トマトジュース 800cc
  • [ホワイトソース]
  • バター 40g
  • 小麦粉 40g
  • 低脂肪乳 400cc
  • 脱脂粉乳 20g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ナツメグ 少々
  • レシピID:20694262
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作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいも、たまねぎを食べやすい大きさに切る。

    • トマトクリームシチュー作り方1写真
  2. 2

    鍋に油を入れたまねぎから炒める。

    • トマトクリームシチュー作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら鶏肉を入れ更に炒める。

    • トマトクリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    鶏肉か白っぽくなってきたら、にんじん、じゃがいもも入れ炒める。

    • トマトクリームシチュー作り方4写真
  5. 5

    トマトジュース、塩、こ、コンソメを入れ煮込む。

    • トマトクリームシチュー作り方5写真
  6. 6

    野菜が柔らかくなり、少し煮詰まります。

    • トマトクリームシチュー作り方6写真
  7. 7

    一旦火を止め、ダマにならないようにホワイトソースを入れる。
    ホワイトソースのレシピはこちらレシピID:20694262

    • トマトクリームシチュー作り方7写真
  8. 8

    弱火にかけ、とろっとしたら、最後に塩、こしょうで味を整えます。

    • トマトクリームシチュー作り方8写真
  9. 9

    出来上がり。
    エネルギー462kcal
    たんぱく質27.1g
    脂質18.5g
    炭水化物47.0g

    • トマトクリームシチュー作り方9写真

コツ・ポイント

ホワイトソースは缶詰など使うと簡単に作れます。
お好みでバジルやタイムなどかけても美味しいです。

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まめころキッチン
まめころキッチン @cook_40309505
2020/05/02 00:39に公開
2020.3.5始めました。管理栄養士、調理師の資格を持っています。パン、低カロリーや高たんぱくのメニューを中心に載せています。
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 手羽 鶏肉 にんじん じゃがいも ホワイトソース もも むね バター トマトジュース 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20702138
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