揚げずに簡単！なすの煮びたし

Name: 揚げずに簡単！なすの煮びたし
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 1袋（3～4本くらい）; ●水 200cc; ●みりん 大3; ●醤油 大2と1/2; ●和風顆粒だしの素 小1袋（小1/2）; ●しょうが（チューブ） 3～5cmくらい

けいこSu @cook_40095087

なす大量消費！
冷めてもおいしいです。
◎なす炒め方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
母がよく作るなすの煮びたしを、自分流に作ってみました♪

揚げずに簡単！なすの煮びたし

けいこSu @cook_40095087

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材料

2～3人分

なす 1袋（3～4本くらい）
●水 200cc
●みりん大3
●醤油大2と1/2
●和風顆粒だしの素小1袋（小1/2）
●しょうが（チューブ） 3～5cmくらい

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作り方

1
なすはヘタを切り落とす。
縦に4～8等分に切る。
2
まだ火を消したままのフライパンに、水気を切った①を入れる。
油（分量外）を入れて絡ませる。
火をつけて焼く。
3
●印の調味料を入れて、弱～中で5～10分くらい煮る。
水分が減ってきたら火を消す。

コツ・ポイント

なすは油で炒めると、油がはねたり油を偏って吸ったりしますが…
火を消したまま油を絡めてから、火をつけて炒めると、はねたり偏ったりしません♪

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つくれぽ

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けいこSu @cook_40095087

2021/04/17 02:01に公開

簡単料理のコツや工程写真付レシピ♪レシピ本:6冊♪ニュース:48品♪100れぽ:20品♪話題:119品♪人気検索1位:79品♪人気検索トップ10:258品♪TV:1品♪チラシ:1品♪カテゴリ:174品♪プレミアム献立:11品♪献立:168品♪お弁当紹介:107品♪ブログ紹介:17品♪日記紹介:10品♪インスタ:1品♪アプリ:1品yossy.su@instagram

このレシピのキーワード

煮物なすしょうが

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