【簡単】うちで作ろう！ 干物
Hiroの台所 @cook_40262803
干物に最適な時期ですね！簡単に出来るみりん干しはどうですか? 朝食にも、お酒のあてにも最高ですよ✨
このレシピの生い立ち
ゴールデンウィークは毎年、釣りとキャンプに行くのですが、今年は行けないので、おうちで魚を堪能したかったので、作ってみました! 簡単レシピを紹介してるので、ぜひブログもご覧ください✨https://hirorecipes.com/
【簡単】うちで作ろう！ 干物
干物に最適な時期ですね！簡単に出来るみりん干しはどうですか? 朝食にも、お酒のあてにも最高ですよ✨
このレシピの生い立ち
ゴールデンウィークは毎年、釣りとキャンプに行くのですが、今年は行けないので、おうちで魚を堪能したかったので、作ってみました! 簡単レシピを紹介してるので、ぜひブログもご覧ください✨https://hirorecipes.com/
アプリでひらく作り方
- 1
塩を溶かした水に15分漬けます。(魚はスーパーで開いてあるものでもオッケーですよ)
- 2
アジを水で流し、水分を拭き取ります。
- 3
酒、醤油、みりん、砂糖をレンジ可の容器に入れ、レンジで30秒−1分温め、よく混ぜます。
- 4
つけ汁が冷めたら、アジを皮目を上にして、漬けます。お好みで30分から一晩漬けます! 途中でひっくり返しましょう。
- 5
干す前に、お好みでゴマを振りかけます。
-
- 6
漬け上がったら、ベランダで干しましょう✨ 表面が乾いて、照りが出てきて、魚の身が飴色になったら完成です！
-
- 7
【焼き方】日本酒を少しかけ、魚焼きグリルの弱火で5分−8分ぐらいでふっくら仕上がりますよ。
-
コツ・ポイント
☆漬け時間はお好みで、調整してください。
☆キッチンのネットにいれて洗濯ばさみで、干してもいいですよ✨
☆アジ、サバ、サワラ、さんまなどなんでも出来ます。
骨には気をつけて食べてくださいね!
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20702452
