トマトとタン塩のpizza 本格

fish☆EATER
fish☆EATER @cook_40178313

彩りを意識した本格なトマトpizza☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物の粉から作るオリジナル本格pizzaです。

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彩りを意識した本格なトマトpizza☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物の粉から作るオリジナル本格pizzaです。
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材料

粉　☆
  1. 強力粉 200g
  2. 薄力粉 50g
  3. 水 100g
  4. 牛乳 50g
  5. ドライイースト 5g
  6. 砂糖 30g
  7. 塩 2g
  8. オリーブオリーブオイル 20g
  9. トッピング　★
  10. ピザソース たっぷり
  11. ナチュラルチーズ たっぷり
  12. オリーブオイル 仕上げ用
  13. トマト 中玉3ケ
  14. コーン缶 2/1
  15. ゆで卵 3個
  16. トマトホール缶 3/1
  17. マッシュルーム 4〜5個
  18. ピーマン 2個

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜて、捏ねる。
    「粉っぽさがなくなるまで」

  2. 2

    ラップをして発酵「25分から30分」

  3. 3

    生地を平らにしてトッピング★

  4. 4

    クッキングシートを敷いてオープン250度で18分から20分焼成
    290度で15分焼成

  5. 5

    オリーブオイルを垂らす。
    完成。

コツ・ポイント

参考
三等分で一個→Mサイズ　二等分で一個→Lサイズ　そのままで L Lサイズに発酵します。
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こんにちわ！fish☆EATERです。レシピは釣り魚や市場、スーパーで買った魚を使った料理中心です♪ 皆さんのおかげで総アクセス500000人突破！！
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