作り方
- 1
パスタを茹でる。
茹で汁をお玉1杯分残しておく。 - 2
たけのこ、インゲン、ホワイトマッシュルーム、豚肉を食べやすい大きさにカットする。
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- 3
インゲンを茹でるorレンジで加熱しておく。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、マッシュルームを炒める。
- 5
マッシュルームに火が通ったら、豚肉、にんにくを加えて更に炒める。
- 6
豚肉の色が少し変わったところでたけのこを加え、炒め合わせる。
-
- 7
インゲン、パスタの茹で汁、しょうゆ、鶏がらスープの素、めんつゆ、茹でたパスタを加え、さっと混ぜ合わせて火を止める。
- 8
器に盛り付け、ごま、糸唐辛子を添えて完成！
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コツ・ポイント
豚肉を炒めすぎると食感が硬くなるので、少し色が変わった段階でたけのこを炒め始めると丁度良い火の通り加減に。
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