～豚バラ肉～俺たちの照り焼き肉サラダ
今日のおうちごはん！ @kyounoouchigohan
こってりバラ肉と春キャベツを合わせたおかずサラダです。
酸味の照りタレが食欲をそそる一品になっています。
このレシピの生い立ち
酸味が嬉しいおかずサラダ、、
今回は、さっぱり味付けのお肉を柔らかキャベツと頂くおかず系サラダです。
ビールなどおつまみにもおすすめです♪
～豚バラ肉～俺たちの照り焼き肉サラダ
こってりバラ肉と春キャベツを合わせたおかずサラダです。
酸味の照りタレが食欲をそそる一品になっています。
このレシピの生い立ち
酸味が嬉しいおかずサラダ、、
今回は、さっぱり味付けのお肉を柔らかキャベツと頂くおかず系サラダです。
ビールなどおつまみにもおすすめです♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを粗目の千切りに、玉ねぎを太めの半月切りに
(キャベツは肉に合うよう粗目の千切りになっています)
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- 2
4~5cmにカットした肉に塩胡椒で下味をつけ、(合わせダレ)を混ぜておく
-
- 3
大き目のフライパンにサラダ油を入れやや強火で加熱、
温まったら肉を入れピンク色が残る程度に焼いていく -
- 4
玉ねぎを入れ、油を絡めるように手早く炒め一旦火を止める
-
- 5
(合わせダレ)を入れ強火で再加熱しフライパンを揺するよう煮詰めていく
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- 6
画像のよう照りっと煮詰まったら、
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- 7
大皿にキャベツを盛り肉をかけ、お酢をそえ(トッピング)を散らし完成です。
あとがけ酢は頂く直前におかけください。
-
- 8
おすすめのトッピング全部盛りの画像です。
参考までに。
-
- 9
(肉サラダ)の人気検索でトップ１０入りになりました。
2020.5.5皆様に感謝です。
コツ・ポイント
キャベツは肉に合うよう粗目の千切りにする。
お肉と玉ねぎはさっと炒め、タレを入れ照りが出るよう煮詰めていきます。
キャベツはお好みで多めにしても大丈夫です。
～酒好き料理家の優勝レシピをご紹介～皆さんこんにちは！晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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