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いつもと違う!まぐろのヅケ-レシピのメイン写真

いつもと違う!まぐろのヅケ

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865

安い解凍マグロが、美味しくなります!
このレシピの生い立ち
冷凍マグロを美味しく食べたくて。

安い解凍マグロが、美味しくなります!
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材料

2~4人分
  • 解凍マグロ 1さく
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • 氷水
  • わさび、または生姜
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰したら、マグロを入れ、表面の色が変わったら、とってもすぐに取り出して
    氷水に入れて冷まします

    • いつもと違う!まぐろのヅケ作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで水気をとります

  3. 3

    密封袋にマグロを入れて★の調味料を入れます
    最低6~7時間冷蔵庫に入れ漬け込みます

    • いつもと違う!まぐろのヅケ作り方3写真
  4. 4

    マグロを切って、余ったタレ(適量)に好みでワサビか、すりおろした生姜を混ぜてマグロにかけてできあがりです

コツ・ポイント

早くても6時間は漬け込んだほうが美味しいです
お昼に仕込めば夕飯には食べれますね☺️

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LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865
2020/05/09 04:04に公開
見てくださった方、つくレポをくださる方、タイムラインでお気遣いしてくださる方、美味しいレシピを教えてくださる方、感謝です、ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

まぐろ 酒 しょうが わさび

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