アサリとスナップエンドウという、春が旬の食材を組み合わせたグラタンです。
このレシピの生い立ち
春にしては寒い日がありましたから、最初はアサリとスナップエンドウのシチューをつくろうと思いました。
しかし、水分をあまりとりたくなくて、シチューではなくグラタンに変えました。