簡単！茄子ユッケ

簡単！茄子ユッケ

shirasu322 @cook_40311462

ユッケ風の味付けに卵黄が絡んで、酒も白米もススム！！七味とラー油をかけなければ小さな子でも♪
このレシピの生い立ち
ナスでおつまみになるものを！サラダチキンdeユッケとほぼ同じ味付けです(*^_^*)

ユッケ風の味付けに卵黄が絡んで、酒も白米もススム！！七味とラー油をかけなければ小さな子でも♪
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ナスでおつまみになるものを！サラダチキンdeユッケとほぼ同じ味付けです(*^_^*)

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材料

2人分

ナス 2本
卵黄 1個
ラー油お好みで
七味お好みで
★焼肉のタレ大さじ1or1.5
★味噌、ごま油、塩小さじ1
あれば味の素 1つまみ

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作り方

1

ナス2本にフォークでまんべんなくプスブス刺して穴を開ける。ラップでそれぞれ包み600w2分半。あたたまったら冷水で冷やす
2

冷やしたナスを縦に細かく割いて、★の調味料と和える。お皿に盛り卵黄を落として、お好みでラー油と七味をかけ完成！

コツ・ポイント

ナスは細かく割くのがおすすめです◎
卵黄を割ったあとまろやかになるので、ラー油と七味は食べつつ追加でかけるのも◎

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shirasu322 @cook_40311462

2020/04/30 11:56に公開

‪安い・時短・美味しいをモットーにo( ^_^ )o‪旦那さんから好評なレシピを‬‪残しておくためにはじめました♡