ロールケーキ( 'ч' )
初めてでも失敗せずに作れます!
このレシピの生い立ち
調理の授業で教わったものをリメイクしてバースデーロール風に仕上げました
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調理の授業で教わったものをリメイクしてバースデーロール風に仕上げました
卵黄とグラニュー糖aを混ぜ合わせる
別のボウルで卵白をハンドミキサーで混ぜ、グラニュー糖bを3回に分けて加えメレンゲを作る
②に①を加えハンドミキサーを低速にして混ぜ合わせる
薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜる
クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れる
200℃で余熱させておいたオーブンを190℃に下げ、12〜13分焼く
粗熱が取れたら生クリームを塗り材料を散らしてクッキングシートごと巻く
表面をお好みでデコレーションして完成
中に塗る生クリームは多すぎると巻いた時に飛び出してしまうので注意
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