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ロールケーキ( 'ч' )-レシピのメイン写真

ロールケーキ( 'ч' )

➷ぺんぎんさん
➷ぺんぎんさん @cook_40332032

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材料

3人分
  • 卵黄 3個
  • 卵白 3個
  • グラニュー糖a 30g
  • グラニュー糖b 40g
  • 薄力粉 60g
  • 生クリーム 適量
  • 好きなフルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    卵黄とグラニュー糖aを混ぜ合わせる

  2. 2

    別のボウルで卵白をハンドミキサーで混ぜ、グラニュー糖bを3回に分けて加えメレンゲを作る

  3. 3

    ②に①を加えハンドミキサーを低速にして混ぜ合わせる

  4. 4

    薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜる

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に生地を流し入れる

  6. 6

    200℃で余熱させておいたオーブンを190℃に下げ、12〜13分焼く

  7. 7

    粗熱が取れたら生クリームを塗り材料を散らしてクッキングシートごと巻く

  8. 8

    表面をお好みでデコレーションして完成

コツ・ポイント

中に塗る生クリームは多すぎると巻いた時に飛び出してしまうので注意

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➷ぺんぎんさん
➷ぺんぎんさん @cook_40332032
2020/05/02 12:40に公開

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