☆ホップシロップジュレと季節のフルーツ☆
遠野パドロン生産法人 @cook_40321354
母の日にもオススメ！ぷるぷるのやわらかジュレ！ひんやり甘いハーブジュレと酸味のあるフルーツを一緒に頬張れば幸せ気分に♪
このレシピの生い立ち
商品開発担当が、"シンプルにホップシロップ味だけを楽しめるデザート"を考案！調理実験担当が、理想の柔らかさを研究しました！ぷるぷるやわらかにしたことで、なめらかな食感と甘さで幸せな気持ちになれるかも？！お好きなフルーツを添えてみてください♪
☆ホップシロップジュレと季節のフルーツ☆
母の日にもオススメ！ぷるぷるのやわらかジュレ！ひんやり甘いハーブジュレと酸味のあるフルーツを一緒に頬張れば幸せ気分に♪
このレシピの生い立ち
商品開発担当が、"シンプルにホップシロップ味だけを楽しめるデザート"を考案！調理実験担当が、理想の柔らかさを研究しました！ぷるぷるやわらかにしたことで、なめらかな食感と甘さで幸せな気持ちになれるかも？！お好きなフルーツを添えてみてください♪
作り方
- 1
【追記】
さらにホップシロップの甘味を楽しみたい方は、最後にホップシロップを回しかけてお召し上がりください☆ -
- 2
市販の製菓用ゼラチンを使って超簡単に作ります！
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- 3
グレープフルーツは皮を剥いておく。(形が崩れたものは混ぜ合わせ、綺麗に皮が剥けたものは飾りに使う)
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- 4
耐熱容器にゼラチン・熱湯を入れよくかき混ぜ、さらにホップシロップを加えよくかき混ぜる。
- 5
③にラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、固まったらスプーンで砕く。
- 6
グレープフルーツを混ぜたり飾ったりお好きに盛り付けて、できあがり☆
-
コツ・ポイント
ホップシロップの味がよくわかるように、少し濃い目で甘めに作っているので、酸味のあるフルーツとの相性が◎柑橘系やベリー系と合わせてみてください♪よく混ぜて食べると美味しいです！(冷やし直すと固くなりやすいので作りたてを食べるのがオススメです)
ホップの一大産地である岩手県遠野市の農業法人BEER EXPERIENCE株式会社です！私たちが生産しているビールのおつまみ野菜「遠野パドロン」と、世界初！？希少な日本産ホップ”IBUKI”を使用した「ホップシロップ～ハーブコーディアル～」を使った、食卓や家飲みが美味しく・楽しくなる簡単レシピをご紹介してきます！日本のビアカルチャーをもっとおもしろく！皆さんの食卓を盛り上げていきます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20705368
