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卵黄☆豚キムチ冷やしうどん
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卵黄☆豚キムチ冷やしうどん-レシピのメイン写真

卵黄☆豚キムチ冷やしうどん

ゆまなこお料理日記
ゆまなこお料理日記 @cook_40332020

さっぱり冷たいうどんにごま油で炒めた豚肉とキムチの美味しさが引き立つレシピです♪納豆やオクラなどのアレンジも良いですね!
このレシピの生い立ち
白身は生で食べるのが苦手で今までは卵黄のみを使用し廃棄してしまっていました。炒めて具材として利用することでトッピングが一品増えお得な気分になれることを発見しました!

さっぱり冷たいうどんにごま油で炒めた豚肉とキムチの美味しさが引き立つレシピです♪納豆やオクラなどのアレンジも良いですね!
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卵黄☆豚キムチ冷やしうどん

ゆまなこお料理日記
ゆまなこお料理日記 @cook_40332020

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材料

1人分
  • ごま油 大さじ1
  • 豚肉 7切れ
  • 卵 1個
  • キムチ 適量
  • 冷凍うどん 1玉
  • 白ゴマ 適量
  • めんつゆ 50cc
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作り方

  1. 1

    ごま油で豚肉を炒めます。

    • 卵黄☆豚キムチ冷やしうどん作り方1写真
  2. 2

    卵を黄身と白身に分けます。

    • 卵黄☆豚キムチ冷やしうどん作り方2写真
  3. 3

    先ほどの残りのごま油で白身のみを焼きます。

    • 卵黄☆豚キムチ冷やしうどん作り方3写真
  4. 4

    冷凍うどんを茹で、氷水で冷やします。

    • 卵黄☆豚キムチ冷やしうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんに具材をトッピングをし、最後にめんつゆと白ゴマ、お好みで鰹節等をかけて完成です!

    • 卵黄☆豚キムチ冷やしうどん作り方5写真

コツ・ポイント

うどんは茹でた後氷水で直ぐに冷ますことで、引き締まったコシのあるうどんになります♪白身も無駄にしないレシピです!

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ゆまなこお料理日記
ゆまなこお料理日記 @cook_40332020
2020/04/30 10:23に公開
ゆで卵が大好きです♫卵料理をメインに投稿したいと思います!
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このレシピのキーワード

豚キムチ 冷やしうどん 豚肉 キムチ 卵 冷凍うどん

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