必見！鶏ハムアレンジ集①(中華編)

必見！鶏ハムアレンジ集①(中華編)-レシピのメイン写真

必見！鶏ハムアレンジ集①(中華編)

BWT @cook_40216611

しっとり鶏ハムのアレンジ集です。
基本の鶏ハムの作り方は「レシピID:20649172」を参照ください。

このレシピの生い立ち
基本の鶏ハムは常備菜として用意しておけば、
アレンジ次第で色々なツマミに変化します。

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しっとり鶏ハムのアレンジ集です。
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アレンジ次第で色々なツマミに変化します。

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材料

1人分

鶏ハム 6枚/皿
香菜適量
味覇小さじ1
生姜みじん切り 1〜2片
すり胡麻小さじ2
老干嗎の辣醤 or 辣油大さじ2
お湯大さじ2
麺つゆ小さじ2

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作り方

1
①口水鶏(四川風よだれ鶏)
・老干嗎の辣醤(無ければ辣油でも可) 大さじ2
・味覇小さじ1
・お湯大さじ2
・香菜
2

味覇をお湯で溶く。辣醤と混ぜる。
鶏ハムにかける。香菜を散らす。完成。
3
②胡麻和え(ピリ辛)
・生姜みじん切り 2片
・すり胡麻小さじ2
・麺つゆ小さじ2
・辣油小さじ2
・香菜
4

ボウルに辣油と麺つゆを混ぜてドレッシングの様に馴染ませる。
みじん切りの生姜を入れたら鶏ハムを入れて和える。
5

器に盛った後で胡麻をかけて、香菜を散らす。完成。

コツ・ポイント

香菜が苦手でなければ是非たっぷりと盛って下さい。
意外と生姜みじん切りが良い仕事してます。

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2020/04/30 10:22に公開

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鶏ハムコリアンダーしょうが

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