おうち居酒屋❤️ぶりカマの塩麹焼き

おうち居酒屋❤️ぶりカマの塩麹焼き-レシピのメイン写真

おうち居酒屋❤️ぶりカマの塩麹焼き

ちーすけ♡ @chi_suke

塩麹でめっちゃふんわりジューシー✨お酒がススムぶりの塩麹焼きはいかがですか(*^^*)薬味をたっぷり添えてどうぞ❤️
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スーパーでめちゃ安ぶりカマ発見！外出自粛中〜☆今日もおうち居酒屋開店です(*^^*)✨

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材料

1人分

ぶりカマ 1切れ
塩麹大さじ1強〜
大根おろし適量
レモンスライス 2〜3枚
青ねぎ(小口切り) 適量
七味唐辛子少々
醤油少々

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作り方

1
ぶりカマはペーパータオルで表面の水気を拭き取り両面に塩麹をまぶします。
2
①を保存袋に入れ空気を抜いて冷蔵庫で半日〜1日置きます。
3
大根おろし、青ねぎの小口切り、レモンスライス、七味唐辛子。薬味を用意します。
4
ブリについた塩麹を軽く拭い魚焼きグリルで両面こんがり焼きます。
5
器に盛り、薬味をたっぷり添えます。お醤油少々を大根おろしに垂らしてどうぞ❤️

コツ・ポイント

ぶりカマが大きいときは塩麹を増やしてね✨両面全体にまんべんなく絡むくらいの分量で(*^^*)

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ちーすけ♡ @chi_suke

2020/05/01 09:54に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

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このレシピのキーワード

ぶり大根おろしこうじレモン青ネギ

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