豆苗と卵の簡単炒め
クックック0325 @cook_40302529
栄養たっぷりで安価な豆苗を簡単に美味しくいただくにはこれが一番！
このレシピの生い立ち
いただいた豆苗を、簡単に仕上げたいなと思って考えました。
豆苗と卵の簡単炒め
栄養たっぷりで安価な豆苗を簡単に美味しくいただくにはこれが一番！
このレシピの生い立ち
いただいた豆苗を、簡単に仕上げたいなと思って考えました。
作り方
- 1
ごま油、またはサラダ油をフライパンにひき、中火にする
熱くなってきたら、溶き卵を流し、くるっと箸を回し、パラっとさせる。 - 2
卵を皿に移し、中火のままのフライパンに豆苗をハサミでカットしていれ、しんなりしてきたら、たまご、創味シャンタンを混ぜる。
-
コツ・ポイント
卵は硬くならない程度にふんわりと、焼いて、すぐお皿に一度あげ、豆苗も、しんなりしすぎると歯応えがなくなるので、サッと炒め、卵と混ぜてください。
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