春キャベツ、新玉ねぎ、きゅうりはせん切りにして、水に浸しておく。

ブロッコリーを一口大に切って茹でる。

トマトを一口大切っておく。

オレンジの皮を剥いておく。

①の水気を切る。

フライパンにバターを溶かし、帆立をソテーする。

あとは、お好きな様に盛り付けて、塩胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイルをかけて出来上がり！