おつまみに！ナッツたっぷり豆腐田楽

Name: おつまみに！ナッツたっぷり豆腐田楽
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 3個パックの1個 150g; 無塩ミックスナッツ お好みの量; 味噌 大さじ2; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2

栄養士miso @cook_40251026

甘じょっぱさがお酒に合います。家族にも好評でした。
このレシピの生い立ち
オンライン飲み会用に、家にあるものでおつまみが出来ないか考えました。

おつまみに！ナッツたっぷり豆腐田楽

栄養士miso @cook_40251026

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材料

絹豆腐　3個パックの1個 150g
無塩ミックスナッツ　お好みの量
味噌大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ2

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作り方

1

豆腐の水切りをする。キッチンペーパーに包んでレンジで1分加熱後、重しを乗せて一晩冷蔵庫へ。
2

ナッツは細かく刻み、トースターで2分焼く。※刻むのは袋に入れて叩いてもOK。焼く時は焦げに注意です。
3

味噌、砂糖、みりんを混ぜ、2のナッツを加えてさらに混ぜる。
4

1の豆腐を好みの大きさに切り、その上に3の田楽味噌を乗せたら完成。
5
【人気検索トップ10入り】皆さん、ありがとうございます！！

コツ・ポイント

ナッツはなんでもお好きなものでOK。ピーナツやくるみだけでも美味しそう！
豆腐の水切り時間も適当で大丈夫。昼に思い立って晩酌用に作り始めても間に合うと思います。

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つくれぽ

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栄養士miso @cook_40251026

2020/05/01 23:28に公開

家族に好評だったものや、覚えておきたいレシピを中心に記録していきます。大雑把な性格なので、調味料は目分量が多いです。レシピに記載の分量は参考程度に調整していただけるとありがたいです。（→最近はちゃんと計量するようになりました！）現在栄養士見習いです。見習い中だからこその、失敗から学んだことも書きます！

このレシピのキーワード

田楽ナッツ絹ごし豆腐味噌

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