小松菜とバナナのパンケーキ
ちょこ◆ちっぷ @cook_40332824
1歳4ヶ月の娘の朝ごはんやおやつに。手軽に鉄分補給。バナナとHMの甘さで小松菜もパクパク！つかみ食べやフォーク練習にも！
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の娘。朝は簡単に済ませたいけど栄養面も気になる…！そんなときに教わったレシピを自分用の覚書に。
小松菜とバナナのパンケーキ
1歳4ヶ月の娘の朝ごはんやおやつに。手軽に鉄分補給。バナナとHMの甘さで小松菜もパクパク！つかみ食べやフォーク練習にも！
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の娘。朝は簡単に済ませたいけど栄養面も気になる…！そんなときに教わったレシピを自分用の覚書に。
作り方
- 1
オーブンを180°に余熱しておく。
- 2
ハサミで5センチほどに切った小松菜・牛乳・卵・油をハンディブレンダーでドロドロになるまで撹拌する。（手でちぎってもOK）
- 3
【2】にバナナを入れ、実がゴロゴロ残る程度に撹拌する。
- 4
ボウルにホットケーキミックスと【3】を入れ、バナナを潰さないようにさっと混ぜる。
- 5
型に流し込んだら180°に余熱しておいたオーブンで30分焼く。
- 6
粗熱が取れたら切って食べてもよし、冷凍保存してもよし。
- 7
◆つくれぽありがとうございます！HM以外全部ブレンダーにかけるの天才的な発想で目から鱗でした！私も次から真似します♪
コツ・ポイント
・バナナがゴロゴロ残るくらいの方が美味しいです。
・基本混ぜるだけなので最初にオーブンを余熱しておくとスムーズに作業が進みます。
・HMはほっとけーちを使用しています。
・油は今回はサラダ油を使用しました。
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