ダッチベイビー・パンケーキ

rominori @cook_40212093
今回は、ヘルシーにココナッツオイルと豆乳と水切りヨーグルトを使用しました。まわりはカリッと中はフワフワにできました。
このレシピの生い立ち
買ってあったレモンカードを使って見たくて、ちょうど家にフルーツやヨーグルトもあったので、日曜日の朝に、ゆっくり準備して作りました。
ダッチベイビー・パンケーキ
今回は、ヘルシーにココナッツオイルと豆乳と水切りヨーグルトを使用しました。まわりはカリッと中はフワフワにできました。
このレシピの生い立ち
買ってあったレモンカードを使って見たくて、ちょうど家にフルーツやヨーグルトもあったので、日曜日の朝に、ゆっくり準備して作りました。
作り方
- 1
薄力粉をふるっておきます。
- 2
ボールに卵、豆乳、塩を入れ、ホイッパーで混ぜます。
- 3
②へ薄力粉を入れ、混ぜます。小麦粉のダマが残っていても大丈夫。
- 4
熱したスキレットにココナッツオイルを入れて溶けたところに、③を一気に流し入れます。
- 5
220℃に予熱したオーブンに入れ、15分焼きます。
- 6
ブルーベリー、バナナ、レモンカード、水切りヨーグルト、ハチミツ等、お好みのフルーツ等をのせます。
コツ・ポイント
スキレットとオーブンを予熱するくらい、混ぜて焼くだけで簡単にできます。
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