和風アスパラベーコン

Name: 和風アスパラベーコン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ 100g; にんじん 1本; ベーコン 60g; 酒 大さじ2; 塩昆布 12g; 白ごま 小さじ2

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

山口県萩市

#第1回朝ごはんメニューコンテスト #なかよし家族賞　受賞作品。ベーコンと塩昆布で調味料いらず。子どもも大好きな味です。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第1回朝ごはんメニューコンテスト】なかよし家族賞受賞。
小学6年生小谷夏那実さん、小学4年生小谷幸平くんとおかあさんの作品です。「子どもが好きなベーコンで野菜を美味しくしっかり食べられる工夫をしました。」

和風アスパラベーコン

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

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材料

4人分

アスパラ 100g
にんじん 1本
ベーコン 60g
酒大さじ2
塩昆布 12g
白ごま小さじ2

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作り方

1

アスパラは3㎜幅の斜め切りにする。
にんじんは短冊切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
2

テフロンのフライパンでベーコンとにんじんを炒め、ベーコンから脂が出てきたら酒をふってふたをし、蒸し焼きにする。
3

にんじんに火が通ったら、アスパラと塩昆布を加えてさっと炒め合わせる。
4

器に盛り付け、白ごまを散らす。

コツ・ポイント

野菜は旬のものに変えてもおいしいそう。
[エネルギー106kcal たんぱく質3.8g 食塩相当量0.9g]

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つくれぽ

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萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

2022/06/03 08:29に公開

山口県萩市

山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook　hagikenkouinstagram　@hagi_kenkou

このレシピのキーワード

にんじんアスパラベーコン塩こんぶ酒

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