アイスボックス プレーン×チョコチップ
Mickey2002 @cook_40215804
簡単に作れるアイスボックスクッキーです！
フードプロセッサーを使う事でよりサクサクで美味しいクッキーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
サブラージュ法でクッキーを作りたくて、フードプロセッサーを使用してのレシピを考えました
アイスボックス プレーン×チョコチップ
簡単に作れるアイスボックスクッキーです！
フードプロセッサーを使う事でよりサクサクで美味しいクッキーに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
サブラージュ法でクッキーを作りたくて、フードプロセッサーを使用してのレシピを考えました
作り方
- 1
FPを使用する場合は、冷えたバターを使うことが大事です
使用するまで冷蔵庫で冷やしておいてください - 2
フードプロセッサーに、薄力粉100g・粉糖35g・無塩バター60gを入れ数秒混ぜる
- 3
全体が混ざったら、卵黄1個を加えてまとまるまで混ぜ合わせる
- 4
フードプロセッサーから出してチョコチップを混ぜ合わせる
（私は洗い物を出さないためにラップの上で混ぜます） - 5
3cmほどの円柱になるように成形し、ラップに包んで冷蔵庫で4時間冷やす
- 6
オーブンを160度に予熱
その間に1cm幅くらいにカットし、クッキングシートを敷いた天板にクッキーを並べる - 7
160度のオーブンで15〜18分焼く
コツ・ポイント
フードプロセッサーがないご家庭でも簡単に作れますが、フードプロセッサーを使う事でキメの細かく表面が滑らかなクッキーになります♡
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■アイスボックス紅茶クッキー■ ■アイスボックス紅茶クッキー■
余った紅茶をクッキーに使いました。飲んでも口に合わない紅茶が美味しいクッキーに大変身しました☆サクサクで美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20710017
