ご飯を炊きます。1合で2人分です。

長葱を小口切りして水に晒します。我が家はお葱大好きだから沢山用意します。玉ねぎもスライスして水に晒します。

黄色い沢庵をスライスしておきます。沢庵も大好きな我が家ですのでいっぱい用意します。

豚肉を炒めます。フライパンにごま油を入れて強火です。８割程度に火が通ったら味付けします。

塩コショウ、ニンニク、料理酒、味醂、砂糖、薄口醤油、七味唐辛子、赤いパンダです。

丼にご飯、豚肉、長葱、沢庵、卵黄をのせたら出来上がり。