白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。今回使うのは葉の部分だけ。

食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。

食パンにとろけるスライスチーズを配置。

1枚目の食パンの上にまず白菜の葉を配置。その上にヅケを載せていく。

ヅケの上に白菜の葉を載せておく。

温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。続いて2枚目もセット。

ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。