玉ねぎ、にんじん、ニンニク、えのき、生姜をフードプロセッサーかけます。包丁で手切りでもOK!

みじん切りした野菜を耐熱皿に入れて電子レンジ500Wで5分間加熱します。

ほうれん草1束を刻みます。

合い挽きミンチを用意します。

軽く塩コショウして、合い挽きミンチを炒めます。

合い挽きミンチに火が通ったら、野菜を入れます。

中火で焦がさないように炒めて行きます！

鍋に水700ccを入れて、炒めた具材とブーケガルニを1袋入れて30分煮込みます。

火を止めてカレールーを入れます。

弱火で煮込みトロミがついたら仕上げにガラムマサラを適量入れます。

更に弱火で混ぜながら数分、煮込めば…

キーマカレーの完成！

ここから！焼きキーマカレー！オーブントースターMAXで5分程度予熱します,

下にご飯を入れた、耐熱のどんぶりにキーマカレーを乗せて、中央に生卵スポットを作ります。

生卵ON!

とろけるチーズONして、オーブントースターに入れて温度MAXで8分加熱します。

完成！お好みで福神漬け乗っけてください！