☺ソースで簡単♪ジューシーな黒唐揚げ☺
hirokoh @hirokoh
焦げている訳ではありません☆スパイシーな黒から揚げです♪
栃木県佐野市の黒から揚げと同じ様にソースで下味がついてます♡
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違った唐揚げにしたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は１枚でだいたい６個ぐらいになるように、縦半分に切ってから３つに切る。
- 2
ボウルに★印の調味料を入れてよく混ぜ合わせて、鶏肉を加えて、しっかりと揉み込んで、冷蔵庫で１～３時間置く。
- 3
冷蔵庫から鶏肉を取り出したら、片栗粉大さじ３を加えて、全体的にしっかりと鶏肉に絡まるまでよく混ぜる。
- 4
深めのフライパンや天ぷら鍋に２～３ｃｍの深さになるぐらいの揚げ油を入れて、中火にかけて３分待つ。
- 5
３分経ったら追加分の片栗粉大さじ５を鶏肉に加え、まぶしながら鶏肉をギュッと握って丸めて油に入れ、触らずに１分揚げる。
- 6
１分経ったら、菜箸で転がしながら２分揚げ、強火にして菜箸で転がしながら、さらに４分揚げたら完成♪
コツ・ポイント
・お子さんや辛い物が苦手な方用にはこしょうを減らしたり、入れずに作ってみてください。
つくれぽ
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