＊スナップエンドウと豆腐の卵とじ＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
今が，旬のスナップエンドウとお豆腐を使ったメインになるおかずです。卵に味をつけて まとめるので お弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に期限間近の豆腐 茹でたスナップエンドウが，あったので 卵でとじてみました。なかなかのボリューム ふわふわでとても美味しかったので それ以来 我が家の春の食卓に必ず登場します！
＊スナップエンドウと豆腐の卵とじ＊
今が，旬のスナップエンドウとお豆腐を使ったメインになるおかずです。卵に味をつけて まとめるので お弁当にも最適です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に期限間近の豆腐 茹でたスナップエンドウが，あったので 卵でとじてみました。なかなかのボリューム ふわふわでとても美味しかったので それ以来 我が家の春の食卓に必ず登場します！
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは，ヘタを取らずに色良く茹でます。斜めに半分に切っておきましょう。レシピID20527595
- 2
豆腐は，お好みの大きさに切っておきます。今回は，サイコロ状に切りました。
- 3
耐熱容器に酒とシャンタンを入れてレンジ500W 30秒温めて溶かしておきます。
- 4
粗熱が，取れたら卵を割ほぐして卵液を作っておきます。
- 5
フライパンに油を引いて熱します。スナップエンドウと 豆腐を炒めます。
- 6
全体に油が，回ったら 卵液を回し入れてふわふわに仕上げたら完成です♪
コツ・ポイント
・卵に味を付けることが，ポイントです♪
つくれぽ
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