ほたての稚貝で簡単パエリア
ほたての山神 @cook_40332255
旬のほたての稚貝でパエリアを作ってみました。フライパン１つで簡単に出来ます。パーティーのメニューにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
パーティなどにも大活躍のパエリアをほたての稚貝で作ってみました。あさりとはまた違った味わいです。フライパン１つで簡単に出来るのでぜひ作ってみてくださいね♪
ほたての稚貝で簡単パエリア
旬のほたての稚貝でパエリアを作ってみました。フライパン１つで簡単に出来ます。パーティーのメニューにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
パーティなどにも大活躍のパエリアをほたての稚貝で作ってみました。あさりとはまた違った味わいです。フライパン１つで簡単に出来るのでぜひ作ってみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほたての稚貝をボウルに入れ水でよく洗う。砂が出なくなるまで洗う。
スープの材料は合わせておく。 -
- 2
にんにくと玉ねぎはみじん切り、パプリカは短冊切り、鶏肉は一口大に切る。鶏肉とエビは塩こしょうで下味をつけておく
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で鶏肉、えび、パプリカを焼き目が付くまで炒める。一旦全て取り出す。
-
- 4
足りないようならオリーブオイルを足し弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを入れさらに炒める。
-
- 5
弱火のままお米を研がずにいれ、透き通るまで4～5分炒める
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- 6
合わせておいたスープの材料とトマト缶を入れ、全体になじませる。
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- 7
ほたて稚貝、鶏肉、エビを入れ強火で沸騰するまで熱する。
-
- 8
沸騰したら蓋をし、弱火で15分ほど熱する。
-
- 9
火を消しパプリカを盛りつけたら蓋を閉め15分ほど蒸らす。強火で2分ほど加熱しおこげを作ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ほたてのウロ（黒い部分）は食べても大丈夫ですが、気になる方は取って下さい。
つくれぽ
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