スキレットで鶏じゃガーリック♪
cookbambi♡ @cook_40323988
鶏もも肉の皮がバリッとじゃがいもホクホク熱々で美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもフライパンで作ってた鶏じゃガーリックをスキレットでしたら熱々で香ばしくて美味しいのでは？て思い作ったらやっぱり美味しかったので(^.^)
スキレットで鶏じゃガーリック♪
鶏もも肉の皮がバリッとじゃがいもホクホク熱々で美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもフライパンで作ってた鶏じゃガーリックをスキレットでしたら熱々で香ばしくて美味しいのでは？て思い作ったらやっぱり美味しかったので(^.^)
作り方
- 1
鶏もも肉を半分に切る
じゃがいもの皮を剥き5ミリくらいにスライスする
ガーリックもスライスする - 2
スキレットを温め、鶏もも肉の皮の方を下にし中火でパリッと焼き、焼けたらひっくり返す
- 3
ガーリックとじゃがいもを空いてるところに並べ弱火にし、鶏肉に火が通るまでじっくりと焼く
- 4
皮の方を下にし、塩をパラパラとふりかけもう一度中火にして水分を飛ばし完成です
コツ・ポイント
スキレットは煙が出る手前までしっかりと温めてから鶏肉をおくとひっつかずにパリッと焼け剥がれやすいです。
持ち手まで熱々になってるので鍋つかみなどを使用し火傷にご注意くださいませ！
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