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ステーキ職人のシンガポールチキンライス
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ステーキ職人のシンガポールチキンライス-レシピのメイン写真

ステーキ職人のシンガポールチキンライス

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

ひみつの嵐ちゃんで香椎由宇さんが作って持田香織さんが食べてたカオマンガイをムゲンソルトで再現しちゃいました!

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ひみつの嵐ちゃんで香椎由宇さんが作って持田香織さんが食べてたカオマンガイをムゲンソルトで再現しちゃいました!

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ステーキ職人のシンガポールチキンライス

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

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材料

2人分
  • お米 1合
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • ◯ムゲンソルト 大さじ1
  • ◯ブラックペッパー 少々
  • ◯水 200cc
  • ◯酒 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ2
  • ◯しょうが(チューブ) 5cm
  • ◯にんにく(チューブ) 5cm
  • たれ(レシピID:21957025) 1回分
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作り方

  1. 1

    お米をといでザルにあげておきます。

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方1写真
  2. 2

    今日は和田畜産さんで買った国産鶏もも肉を使います。たしか100gあたり60円でした!ありえないでしょ?

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方2写真
  3. 3

    筋切りのご参考に〜!鶏もも肉の下処理レシピID:21450644をご覧ください。今日はひとくち大に切らないでね!

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方3写真
  4. 4

    フライパンに◯を全部入れて〜

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方4写真
  5. 5

    鶏肉を入れて強火ね!

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方5写真
  6. 6

    煮たったら弱火にして15分ね!

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方6写真
  7. 7

    途中でひっくり返します。

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方7写真
  8. 8

    水分を1合以下にします。まあ大体でOK!

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方8写真
  9. 9

    鶏肉と〜

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方9写真
  10. 10

    スープに分けます。スープはほっといて常温にします。

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方10写真
  11. 11

    炊飯器にお米を入れて〜

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方11写真
  12. 12

    常温に戻したスープを入れます。1合の目盛りまでね!足りなかったら水を足します。1合より多かったらフライパンで蒸発させて。

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方12写真
  13. 13

    鶏肉をのっけてスイッチオン!

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方13写真
  14. 14

    炊けました!すんごくい〜香り!

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方14写真
  15. 15

    鶏肉を取り出します。

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方15写真
  16. 16

    ご飯を〜

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方16写真
  17. 17

    よく混ぜます。おこげが出来てたらラッキー!

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方17写真
  18. 18

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方18写真
  19. 19

    器にご飯をよそって〜

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方19写真
  20. 20

    鶏肉をど〜ん!

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方20写真
  21. 21

    たれをど〜ん!

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方21写真
  22. 22

    たれはレシピID:21957025をご覧ください。

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方22写真
  23. 23

    美味そうでしょ?

    • ステーキ職人のシンガポールチキンライス作り方23写真

コツ・ポイント

何にもな〜い。

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2022/03/31 14:55に公開
群馬
クックパッドアンバサダー2026-2025R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売されました✨クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパート&フードコーディネーターです!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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このレシピのキーワード

海南チキンライス 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが 米

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