食感が楽しいブロッコリーの中華風副菜

Name: 食感が楽しいブロッコリーの中華風副菜
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/2房; 水 大さじ2; 釜揚げしらす 大さじ2; ごま油 大さじ1.5; ポン酢 大さじ1.5; フライドオニオン 適量

NECOROB @cook_40120763

レンジで蒸したブロッコリーをアレンジして、おかずにもおつまみにもなる一品を作ってみました！　
このレシピの生い立ち
「もう一品足したい！」時に、あった食材で作ってみました。鍋やガスを使わず、しらすの塩味もあって◎。スープやサラダに使って残っていたフライドオニオンを足したら香ばしさとカリカリ食感がプラスされて美味しく出来ました。

食感が楽しいブロッコリーの中華風副菜

NECOROB @cook_40120763

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材料

2人分

ブロッコリー 1/2房
水大さじ2
釜揚げしらす大さじ2
ごま油大さじ1.5
ポン酢大さじ1.5
フライドオニオン適量

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作り方

1

ブロッコリーを食べやすい大きさにカット。
耐熱容器（蓋付き）に入れ、水を全体に回しかけてレンジで4分チンする。
2

ボウルにごま油とポン酢を入れ混ぜ合わせる。
1）のブロッコリーを入れ、全体に味が馴染むように和える。
3

2）が少し冷めたら、しらすとフライドオニオンを入れ、ざっくり和えれば出来上がり！

コツ・ポイント

ブロッコリーの大きさ・硬さはお好みで。熱々のブロッコリーにしらすを入れると柔らかくなってニオイも出るので少し冷めてから和えるのがおすすめ！　仕上げにカリカリの追いフライドオニオンを散らすと食感が良くなります！　

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つくれぽ

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NECOROB @cook_40120763

2022/03/31 09:53に公開

食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER

このレシピのキーワード

しらすブロッコリー

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