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作り置きに!新玉ねぎの酢味噌和え
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作り置きに!新玉ねぎの酢味噌和え-レシピのメイン写真

作り置きに!新玉ねぎの酢味噌和え

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

玉ねぎと調味料を和えるだけの簡単な一品。新玉ねぎは辛みも感じにくいので生でも食べやすいです。

このレシピの生い立ち
義母が作り置きしている玉ねぎの酢味噌和えを、新玉ねぎの出回る季節になったので、夫好みにアレンジしました!

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作り置きに!新玉ねぎの酢味噌和え

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料理でMYH @cook_40296569

玉ねぎと調味料を和えるだけの簡単な一品。新玉ねぎは辛みも感じにくいので生でも食べやすいです。

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材料

  • 新玉ねぎ 1個(160g)
  • A酢 大さじ2
  • Aみそ 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦薄切りにしてバットに広げ、15分そのままにする。
    Aの調味料をジッパーつき保存用袋に入れよく混ぜておく。

    • 作り置きに!新玉ねぎの酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    保存用袋に1の玉ねぎを加えよく和える。冷蔵庫に入れ玉ねぎがしんなりするまでおく。

    • 作り置きに!新玉ねぎの酢味噌和え作り方2写真

コツ・ポイント

玉ねぎは切った後、15分〜30分ほど放置すると辛味が抜け、水にさらすより栄養が損なわれにくいです。

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料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
2022/04/01 13:25に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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新たまねぎ 味噌

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