ボウルに安納芋と溶かしたバター入れよく練り混ぜる。オーブンを170度に予熱する。

①に卵⇒やさしいこめココパンケーキの順に加えてよく混ぜ合わせる。さらに牛乳を加え混ぜる。

生地を容器に流し入れ、表面を平らにならし、黒ゴマをトッピング。

170度オーブンで約25～30分焼いて完成。

ふんわり滑らかなくちどけ。スイートポテトのようなテリーヌのような。

つやっとした表面はオリゴ糖を刷毛でぬっています。

甘さ控えめなので生クリームを添えて。

こちらはシリコンカップに入れて焼いています。170度オーブンで１５分～１７分焼いて完成。