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五香粉香る♪塩サバのグリル焼き
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五香粉香る♪塩サバのグリル焼き-レシピのメイン写真

五香粉香る♪塩サバのグリル焼き

きっかママ
きっかママ @cook_40028000

五香粉が香るアジアン風な塩サバです。
このレシピの生い立ち
食卓によくのぼる塩サバを飽きないようにひと工夫。五香粉と酒で塩サバの臭み消し&風味アップで食べやすくしています。

五香粉が香るアジアン風な塩サバです。
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食卓によくのぼる塩サバを飽きないようにひと工夫。五香粉と酒で塩サバの臭み消し&風味アップで食べやすくしています。

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五香粉香る♪塩サバのグリル焼き

きっかママ
きっかママ @cook_40028000

五香粉が香るアジアン風な塩サバです。
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食卓によくのぼる塩サバを飽きないようにひと工夫。五香粉と酒で塩サバの臭み消し&風味アップで食べやすくしています。

五香粉が香るアジアン風な塩サバです。
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材料

  • 塩サバ(2枚おろし) 1枚
  • 酒 小さじ1
  • 五香粉 4振り〜
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作り方

  1. 1

    塩サバは軽く流水で洗いキッチンペーパーで水気を取り、食べやすい大きさに削ぎ切りする。(必要なら骨を取り除く)

    • 五香粉香る♪塩サバのグリル焼き作り方1写真
  2. 2

    ボールにサバの切り身・酒・五香粉を入れてよく混ぜ、全体に馴染ませる。(約10分)

    • 五香粉香る♪塩サバのグリル焼き作り方2写真
  3. 3

    グリルで焼いて出来上がり。(グリルプレート使用)

    • 五香粉香る♪塩サバのグリル焼き作り方3写真
  4. 4

    普段はジップロックに入れ密閉して冷凍保存し必要な分だけ解凍して使っています。

    • 五香粉香る♪塩サバのグリル焼き作り方4写真

コツ・ポイント

味がしみやすいように削ぎ切りで薄めにカットしています。五香粉の量はお好みで。五香紛は(八角・花椒・シナモン・陳皮・クローブ)が入った物を使用。

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きっかママ
きっかママ @cook_40028000
2022/07/05 10:55に公開
皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ 子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。2026/1/24愛犬が15歳9ヶ月で永眠、犬の介護中心だった生活から自分の時間が出来きましたが、、さみしいです。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちと感謝の心を忘れずに、日々の暮らしを楽しもうと思います。2006年キッチン開設
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サバ 酒

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