給食★ポムポムケーキ
ヨーグルトたっぷりのしっとり生地ケーキ
このレシピの生い立ち
京丹後市内の小・中学校で提供している給食です。
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リンゴを皮付きのまま8等分にして芯を取り、5㍉ほどの厚さのいちょう切りにする。
①とAを鍋に入れて火をかけ柔らかくなるまで煮る。
Bを混ぜる。
Cを混ぜ、Dを加えてさらに混ぜる。
BとEを混ぜる。
④と⑤を混ぜる。
アルミ(紙)カップに②⑥の順に入れ、170℃のオーブンで15分焼く。
③の際にBを均一になるまで混ぜることでしっとりとした口当たりになります。
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