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給食★ポムポムケーキ
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給食★ポムポムケーキ-レシピのメイン写真

給食★ポムポムケーキ

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

ヨーグルトたっぷりのしっとり生地ケーキ
このレシピの生い立ち
京丹後市内の小・中学校で提供している給食です。

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材料

10個分
  • りんご 小1個
  • A
  • 砂糖 7g
  • 白ワイン 少々
  • B
  • ホットケーキミックス 150g
  • シナモン 少々
  • C
  • 溶き卵 1個半
  • 砂糖 20g
  • サラダ油 25g
  • D
  • すりおろしニンジン 65g
  • プレーンヨーグルト 180g
  • E
  • 溶かしバター 50g
  • F
  • アルミ(紙)カップ 10枚
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作り方

  1. 1

    リンゴを皮付きのまま8等分にして芯を取り、5㍉ほどの厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    ①とAを鍋に入れて火をかけ柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    Bを混ぜる。

  4. 4

    Cを混ぜ、Dを加えてさらに混ぜる。

  5. 5

    BとEを混ぜる。

  6. 6

    ④と⑤を混ぜる。

  7. 7

    アルミ(紙)カップに②⑥の順に入れ、170℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

③の際にBを均一になるまで混ぜることでしっとりとした口当たりになります。

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京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349
2022/03/31 08:10に公開
海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。京丹後市公式HP http://www.city.kyotango.lg.jp/
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご にんじん シナモン バター ホットケーキミックス ヨーグルト

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