焼きたて肉うどん

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焼肉うっま～
このレシピの生い立ち
丸亀製麺の「焼きたて肉うどん」のフレーズに心踊り作りました。（レシピも内容も全く別物です。）

焼きたて肉うどん

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丸亀製麺の「焼きたて肉うどん」のフレーズに心踊り作りました。（レシピも内容も全く別物です。）
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材料

肉は2人前
  1. うどん（冷凍） 1玉
  2. 牛さがり肉 250g
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. うどん出汁の材料
  5. 水 400㏄
  6. 清酒 大さじ2
  7. かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  8. 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  9. 醤油 大さじ2
  10. 塩 1g～お好み
  11. 焼き肉のたれ
  12. 濃口醤油 大さじ2
  13. 本みりん 大さじ3
  14. 清酒 大さじ3
  15. 砂糖 大さじ2
  16. にんにく（チューブ） 5㎝
  17. 生姜（チューブ） 5㎝
  18. 塩 調整用
  19. トッピング
  20. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    焼肉のたれを合わせ

  2. 2

    うどん出汁を合わせ加熱

  3. 3

    玉ねぎと牛肉を炒め火が通ってきたら

  4. 4

    合わせておいた焼き肉のたれで煮込み（お好みで塩を加え）

  5. 5

    レンジで加熱した麵とつゆを合わせ

  6. 6

    焼肉を乗せ、ねぎをトッピングして完成です。いただきま～す。

コツ・ポイント

うどん出汁に、焼き肉のたれを加え、味変も良いかと思います。
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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