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ホタルイカと小松菜のお通し 即楽旨
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ホタルイカと小松菜のお通し 即楽旨-レシピのメイン写真

ホタルイカと小松菜のお通し 即楽旨

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395

簡単なお通しです。簡単で、ホタルイカのうまみをいかした素朴な味がお通しにぴったり。
このレシピの生い立ち
おつまみ大好き、さっと用意できるようにしました。

簡単なお通しです。簡単で、ホタルイカのうまみをいかした素朴な味がお通しにぴったり。
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ホタルイカと小松菜のお通し 即楽旨

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395

簡単なお通しです。簡単で、ホタルイカのうまみをいかした素朴な味がお通しにぴったり。
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材料

  1. ホタルイカ 1パックほど
  2. 小松菜 数把
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作り方

  1. 1

    この作り方は、ホタルイカの目をとらないため、食感が気になる方は、必ず目を取ってくださだい。

  2. 2

    ホタルイカをざるなどにいれ、軽く湯通しする。

    • ホタルイカと小松菜のお通し 即楽旨作り方2写真
  3. 3

    小松菜を水で洗い、ざく切りにして、鍋に入れる。湯通ししたホタルイカも入れる。(水分を切らなくて可)

    • ホタルイカと小松菜のお通し 即楽旨作り方3写真
  4. 4

    火にかけ、沸騰したら、弱火で6分くらいしたら、完成。盛り付ける。

  5. 5

    小松菜自体はあっさり味なので、おこのみで、ポン酢、マヨポン、めんつゆ、七味、など適当にかけてください。このままでも可。

    • ホタルイカと小松菜のお通し 即楽旨作り方5写真

コツ・ポイント

洗った水分や素材から水分が出るので、水を加えず、茹でればちょうどよいです。
ホタルイカの目が気になる方は取ってください。(最初でも良いし、湯通し後でも良いです)

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痛快料理
痛快料理 @cook_40299395
2022/04/09 21:26に公開
料理って楽しいよね、食べるのっていいよね。おいしくできたときの家族の舌鼓、失敗したときの家族の舌打ち、、、。楽で、安くできる方法を常に模索しながら、ご飯、酒のつまみを作り出しています。各レシピの量はアバウトなところがあるので、すみませんが味は適宜調整いただければ幸いです。
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