ホームベーカリーでコーヒーパン
Happy_Meal @cook_40332946
焼きたてサクサク！子供も大好き！
このレシピの生い立ち
シンガポールのパン屋さんで人気のCoffee bun。
子供が好きでよく買うので、ホームベーカリーで作ってみました！焼きたてが食べれるので家パン最高！
ホームベーカリーでコーヒーパン
焼きたてサクサク！子供も大好き！
このレシピの生い立ち
シンガポールのパン屋さんで人気のCoffee bun。
子供が好きでよく買うので、ホームベーカリーで作ってみました！焼きたてが食べれるので家パン最高！
アプリでひらく作り方
- 1
コーヒー生地のインスタントコーヒーをお湯で溶いて冷ましておく。
- 2
フィリングのバターを6g x 6個の角型に切って冷凍庫に入れておく。
- 3
パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、生地作りコースでスタート。
- 4
生地が出来上がったらガス抜きをして、丸めて、6等分に分けて丸める。
- 5
成形(ベンチタイム取らなくてもOK)
6等分した生地を手で広げ伸ばして、冷凍庫で冷やしておいたバターを包み込んで丸める。 - 6
オーブンの発酵機能を使って2次発酵。(40度で40分)
- 7
コーヒー生地を作る。
室温に戻したバターと砂糖、塩をクリーム状になるまで混ぜる。 - 8
卵を入れて混ぜて、コーヒー液も入れて混ぜる。(バターが分離してても大丈夫！)強力粉をふるいにかけて入れて混ぜる。
- 9
絞り袋にコーヒー生地を入れる。
- 10
発酵の終わったパン生地の上にコーヒー生地を絞り出す。
-
- 11
180度に予熱したオーブンで14分焼く。(オーブンによって時間調整してください。)
コツ・ポイント
ホームベーカリーにおまかせ！失敗なし！
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