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水なし、油なし、おいしい牛ひじき煮
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水なし、油なし、おいしい牛ひじき煮-レシピのメイン写真

水なし、油なし、おいしい牛ひじき煮

とくんちゃま
とくんちゃま @cook_40328476

ひじき煮が大好きで色んなお野菜、肉、きのこ、油揚げ、ツナなどアレンジして作ってます。今回は牛肉が少し余っていたので！
このレシピの生い立ち
ひじきが大好きです。色んな野菜を入れて主菜に添えるだけでヘルシー栄養満点なものを作りかたった。いつも適当ですが分量はかってみました！

ひじき煮が大好きで色んなお野菜、肉、きのこ、油揚げ、ツナなどアレンジして作ってます。今回は牛肉が少し余っていたので！
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水なし、油なし、おいしい牛ひじき煮

とくんちゃま
とくんちゃま @cook_40328476

ひじき煮が大好きで色んなお野菜、肉、きのこ、油揚げ、ツナなどアレンジして作ってます。今回は牛肉が少し余っていたので！
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ひじきが大好きです。色んな野菜を入れて主菜に添えるだけでヘルシー栄養満点なものを作りかたった。いつも適当ですが分量はかってみました！

ひじき煮が大好きで色んなお野菜、肉、きのこ、油揚げ、ツナなどアレンジして作ってます。今回は牛肉が少し余っていたので！
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材料

  1. 人参 1/4～
  2. 豆苗 1/4～
  3. ごぼう(今回は太め新ごぼう) 1/2～
  4. 牛肉 80～100
  5. ひじき(水でもどす。やわらかくなりすぎないように) 24g
  6. 塩 少々
  7. 肉
  8. しょうがチューブ 2センチ
  9. みりん 大1
  10. 酒 大1
  11. 白出汁 大1
  12. しょう油 大1
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作り方

  1. 1

    人参は細切
    豆苗は１cmに切る
    ごぼうはささがき
    牛肉はたべやすく切る

  2. 2

    ル・クルーゼなどの鍋に大1の水

    人参→ひじき→豆苗、ごぼうをいれて、塩を少々ふり、蓋をして弱火で蒸す

  3. 3

    蒸されたら(蒸気がではじめたら)
    牛肉を上にいれ、再度2分ほど蓋をして蒸す

  4. 4

    肉の色が変わったら全体を混ぜて調味料

    しょうがチューブ(なくても)
    みりん
    酒
    白出汁

    最後にしょう油

  5. 5

    全体がグツグツと混ざったら
    火をとめ完成

    • 水なし、油なし、おいしい牛ひじき煮作り方5写真

コツ・ポイント

お野菜はなんでもいいです！きのこ、お肉(ひき肉や鶏肉、豚もね)、油揚げなど入れて栄養満点にします！ヘルシーおいしいひじき煮です。じっくり蒸して素材の旨味をしっかりいただきましょう。

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とくんちゃま
とくんちゃま @cook_40328476
2022/03/31 04:22に公開
働くママです☆フルタイム勤務になるので、更に！時短でおいしく栄養ある料理を！クックパッドに頼っていますが簡単なオリジナル、おいしい料理ができたら公開します☆
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