材料は食べやすい大きさに切っておく。
卵はといておく。

温めた(または炊き立て)ごはんをとき卵と合わせる。卵ごはんみたいな。

フライパンにごま油とにんにくを入れ、火をつける。弱火で香りが出るまで熱する。

あとはどんどん材料を炒めていくよー！
まずは豚肉から。色が変わったら卵ごはんを投入。中火〜強火

ごはんがパラパラに炒まったらキムチ、鶏ガラのもと、オイスターソースを加えてさらに炒める。火加減そのまま

長ネギを加えて炒め合わせる。
手首のクイックを効かせてひっくり返していくように混ぜ合わせる。
色合いきれい。

そしてごまを投入。まぜまぜ〜

さいごに味をみながら塩コショウで整える。美味しい！
(パンチが欲しい時はコチュジャンを少し入れてもOK)