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米粉と小麦粉の絞り出しクッキー
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米粉と小麦粉の絞り出しクッキー-レシピのメイン写真

米粉と小麦粉の絞り出しクッキー

❁ゆこりんご❁
❁ゆこりんご❁ @cook_40333067

米粉を使ったサクサククッキー
このレシピの生い立ち
型抜きやアイスボックスなどが面倒で、絞り出して作ってみたかったから

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米粉と小麦粉の絞り出しクッキー

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材料

25枚ほど
  • バター 55g
  • 甜菜糖 40〜45g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 4滴
  • 薄力粉 20g
  • 米粉 90g
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作り方

  1. 1

    バターを500wで40秒ほど温めて甜菜糖と混ぜ合わせる

  2. 2

    溶いた卵を入れ、バニラエッセンスを数滴落とす

  3. 3

    米粉と薄力粉を入れて混ぜる

  4. 4

    スプーンですくって絞り袋に入れて均等に形を作る
    180℃に予熱する

  5. 5

    180℃で12分焼く(厚みをつけると15分でもしっとりしてしまう)なるべく薄型にするとさっくり焼ける

コツ・ポイント

甘みがかなりあるから甜菜糖を40gくらいにしてもいいかも?

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❁ゆこりんご❁
❁ゆこりんご❁ @cook_40333067
2022/03/31 03:58に公開
覚え書き( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 バター 薄力粉 卵

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