作り方
- 1
ニラは3cm幅くらいに切る。
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- 2
玉ねぎは半月切りの薄切りにする。
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- 3
舞茸は一口大に切る。
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- 4
卵を溶く。
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- 5
フライパンに油（分量外）をひき、溶き卵をふんわり炒める。
皿等にあけておく。 -
- 6
あいたフライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。
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- 7
玉ねぎを入れて炒める。
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- 8
玉ねぎに火が通ったら、舞茸を入れて炒める。
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- 9
ニラを入れて炒める。
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- 10
●印の調味料を入れて炒める。
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- 11
火を消してから、②の卵を入れて軽く混ぜる。
塩胡椒でお好みの味に調整する。 -
コツ・ポイント
ひと手間ですが、卵を先に炒めて最後に入れると、ふわふわ卵がおいしいです♪
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしい！
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