ミニトマトとみょうがのレモン塩麹マリネ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
旬の甘〜いミニトマトと爽やかなみょうがを塩麹、レモン、オリーブ油でマリネしました。程よい塩気とトマトの甘さがベストマッチ
このレシピの生い立ち
塩麹、レモン、オリーブ油の組み合わせのマリネ液は私のお気に入り。みょうがの風味に負けない甘さのミニトマトにこのマリネ液を合わせてみたくてトライしました…結果は大正解！！夏バテ予防にもなりそうなレシピです。
ミニトマトとみょうがのレモン塩麹マリネ
旬の甘〜いミニトマトと爽やかなみょうがを塩麹、レモン、オリーブ油でマリネしました。程よい塩気とトマトの甘さがベストマッチ
このレシピの生い立ち
塩麹、レモン、オリーブ油の組み合わせのマリネ液は私のお気に入り。みょうがの風味に負けない甘さのミニトマトにこのマリネ液を合わせてみたくてトライしました…結果は大正解！！夏バテ予防にもなりそうなレシピです。
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材料
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- 2
みょうがは薄輪切りに、大葉は縦半分に切ってから千切りにし冷水にさらしておく。
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- 3
ミニトマトは横半分に切る。
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- 4
レモン汁、塩麹、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
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- 5
4に3のミニトマト、2のみょうがを加えて
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- 6
さっくり混ぜ合わせ、蓋かラップをして冷蔵庫で1時間位マリネする。
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- 7
お皿に盛り、水気を絞った大葉を飾り…
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- 8
出来上がり！
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- 9
参考レシピ
塩麹…を手作りしてみませんか⁇
レシピID 21526981 -
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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