スパニッシュオムレツ
チンマンヨン @cook_40333916
難しそうに見えるけど実は簡単！ジャガイモ好きな我が家の定番料理。
このレシピの生い立ち
みんなが好きな具材が集結した我が家の鉄板料理。週末のブランチにピッタリです。
スパニッシュオムレツ
難しそうに見えるけど実は簡単！ジャガイモ好きな我が家の定番料理。
このレシピの生い立ち
みんなが好きな具材が集結した我が家の鉄板料理。週末のブランチにピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ３つを電子レンジで蒸す。玉ねぎ１つは角切り、厚めのベーコンを短冊切りにする。
- 2
玉子６つをボールに入れて軽くほぐす。蒸したジャガイモを角切りにして加え、軽く塩胡椒しておく。
- 3
フライパン(中くらい)にオリーブオイルを入れてベーコンを弱火でじっくりと炒める。色が変わったら玉ねぎを加える。
- 4
しっかりと火が通ったら②を流し入れて、弱火のまま蓋をする。真ん中がフツフツするまでそのままにしておく。
- 5
ひとまわり大きなフライパンで覆うように被せて、反対の面を焼く。火が表面がこんがりとしたら出来上がり。
-
- 6
ソースを予め混ぜておき、カットしたオムレツに添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
焦らず弱火でじっくり中まで火を通すのがポイント。ベーコンは厚切りにすると脂に甘みが出て美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20716748
