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【簡単】菜の花のマヨポンあえ
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【簡単】菜の花のマヨポンあえ-レシピのメイン写真

【簡単】菜の花のマヨポンあえ

honyのキッチン
honyのキッチン @cook_40148626

旬の菜の花を、簡単に美味しく食べられるレシピです♪
色々な野菜にアレンジできます。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を色々な食べ方で楽しみたいと思い、作りました♪

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【簡単】菜の花のマヨポンあえ

honyのキッチン
honyのキッチン @cook_40148626

旬の菜の花を、簡単に美味しく食べられるレシピです♪
色々な野菜にアレンジできます。
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材料

3人分
  • 菜の花 約150g
  • マヨネーズ 約30g(大さじ2〜3)
  • ポン酢 約大さじ2
  • いりごま 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールや保存容器に、マヨネーズとポン酢を混ぜておく。

  2. 2

    菜の花を茎の太い部分と葉や蕾の部分に切り分ける。

  3. 3

    熱湯に塩を入れ、2の菜の花を好みの硬さに茹でる。
    冷水で冷まし、水気を絞る。
    ※茹で方のコツは5参照

  4. 4

    1に3の菜の花を入れ、あえる。
    仕上げにゴマをふり完成！

  5. 5

    ※菜の花の茹で方
    茎の太い部分を先に茹で、約30秒後に葉や蕾の部分を茹でる
    更に30秒程経ったら冷水に落とす

コツ・ポイント

マヨネーズ・ポン酢とあえたら、ごまをかけるだけ！
色々な野菜に合いますよ♪

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honyのキッチン
honyのキッチン @cook_40148626
2020/05/03 19:16に公開
パンと野菜が好きな主婦です。簡単にできるメニューを日々探しています♪
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菜の花

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