高野豆腐とか煮物

Name: 高野豆腐とか煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 3個; さつま揚げ（いか） 4個; 竹輪 3本; 牛蒡 1/2本; 人参 1/2本; 醤油 適量; 白だし 大さじ１; みりん 大さじ１

兼業主夫G @cook_40053585

高野豆腐とか美味しいのを煮ました。
このレシピの生い立ち
巣ごもり状態なので健康的な食事を心がけています。玄米ご飯に合いそうなおかずを作ってみました。
#根菜おかずチャレンジ

高野豆腐とか煮物

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

高野豆腐 3個
さつま揚げ（いか） 4個
竹輪 3本
牛蒡 1/2本
人参 1/2本
醤油適量
白だし大さじ１
みりん大さじ１

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作り方

1

人参、牛蒡をよく洗って適当に切る。
高野豆腐も水に浸して絞って四つ切にする。これら食材を圧力鍋に入れる。
2

更に調味料と水を被るくらい加えて一緒に煮る。10分くらい。冷めたら完成。

コツ・ポイント

薄味にするのがコツと言えばコツ。東京下町の甘くない味付けですが、砂糖をたっぷり足すと甘い煮物になります。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2020/05/03 13:41に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

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