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せせりのハーブ焼き
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せせりのハーブ焼き-レシピのメイン写真

せせりのハーブ焼き

日本酒好きの下宿生
日本酒好きの下宿生 @cook_40322861

ハーブと黒胡椒とオリーブオイルの香りが良くて、おつまみにぴったりです!
このレシピの生い立ち
せせりの黒胡椒焼きを作ろうと思ってたのですが、ちょっと臭いがキツくてハーブでごまかせ!とやったら意外と美味しくできたので。

ハーブと黒胡椒とオリーブオイルの香りが良くて、おつまみにぴったりです!
このレシピの生い立ち
せせりの黒胡椒焼きを作ろうと思ってたのですが、ちょっと臭いがキツくてハーブでごまかせ!とやったら意外と美味しくできたので。

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せせりのハーブ焼き

日本酒好きの下宿生
日本酒好きの下宿生 @cook_40322861

ハーブと黒胡椒とオリーブオイルの香りが良くて、おつまみにぴったりです!
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せせりの黒胡椒焼きを作ろうと思ってたのですが、ちょっと臭いがキツくてハーブでごまかせ!とやったら意外と美味しくできたので。

ハーブと黒胡椒とオリーブオイルの香りが良くて、おつまみにぴったりです!
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せせりの黒胡椒焼きを作ろうと思ってたのですが、ちょっと臭いがキツくてハーブでごまかせ!とやったら意外と美味しくできたので。

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材料

1〜2人分
  • せせり 150g
  • 塩 両面ひとつまみずつ
  • 黒胡椒 適量
  • タイム(ドライ) 好きなだけ
  • バジル(ドライ) 好きなだけ
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    せせりは両面に塩を振ってもみ込みしばらくおく。しばらくしたら胡椒をふる。

  2. 2

    タイムとバジルをせせりの両面にふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でせせりを2分半〜3分焼く。

    • せせりのハーブ焼き作り方3写真
  4. 4

    菜箸で1枚ずつひっくり返し裏面を2分焼く。焼き色がついたら出来上がり!

    • せせりのハーブ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

焼き加減は、焦げないけど焼き色がつく程度に様子を見ながら時間を調整してください。レシピの時間はわりと適当です…

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日本酒好きの下宿生
日本酒好きの下宿生 @cook_40322861
2020/05/03 09:14に公開
一人暮らしなので普段の料理レシピと、日本酒に合うおつまみを探してます。たまに余ったお酒を使うレシピも探します。
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